日本橋伊勢定は創業が1946年の老舗。
昔から受け継がれた伝統・老舗の技術と信頼に裏打ちされた「江戸前の蒲焼」裂きたて、蒸したて、焼きたてで人気のうなぎ蒲焼き専門店です。
日本橋伊勢定の特徴は、餌から管理した純国産のうなぎのみを使用し、天然より美味しい養殖うなぎを目標としています。お米は、うなぎの旨味に負けない長野県産のコシヒカリを使用しちえるため、ふっくらとした生粋の江戸前蒲焼を味わうことができるのです。うなぎ以外の、和食・会席料理も用意されていま。周辺であれば、仕出しも可能です。なんと、伊勢定の和食弁当は国会でも食べられているのです。
秘伝のたれ
創業から継がれる秘伝のたれ
やわらかく蒸した鰻を、創業以来継ぎ足されている甘みを抑えたさっぱりとした｢秘伝の｣たれに三度くぐらせ、ふっくらと焼き上げます。
そんな日本橋の名店、伊勢定テイクアウト特別弁当が提供されています。お値段はこちらです。
●今月のおすすめはこちら
10年連続グルメ大賞 特大国産うなぎ蒲焼き3種セット
・うなぎ長焼き170g×1本
（たれ20g・山椒×2ヶ付）
・うなぎ蒲焼きカット2枚で80g
（たれ20g・山椒×2ヶ付）
・きざみうなぎの蒲焼き75g(うなぎ50g/たれ25g)×1食
美味しい国産うなぎ*リピ*です
美味しかったので早速リピしました♪
冷蔵庫で解凍後 グリルで焼いて（温め直し）も美味しいし 湯煎で戻してもおいしいです♪
前回*230g*の時に通常のお値段で購入。
今回は*170g*5,000円での購入ですが お値打ちに買えて思ったほど大きさも変わらないので こちらで充分かな と思いました。
また リピ予定です♪