にほんうなぎ（アンギラジャポニカ種）

ニホンウナギ（別名：アンギラジャポニカ）１

ニホンウナギ（別名：アンギラジャポニカ）２

ニホンウナギ（別名：アンギラジャポニカ）３　出典：フリー百科事典

正式名称	ニホンウナギ（日本鰻、学名：Anguilla japonica）
分類	ウナギ科ウナギ属のウナギの一種
分布	日本・朝鮮半島·台湾からベトナムまで東アジアに広く分布する。
俗称	河川生活期は「黄ウナギ」（色が黄ばんで見えるため）、海洋生活期は「銀ウナギ」（銀色に見えるため）と呼ばれる事がある。
体の特徴	細長い体形で、体の断面は円形である。眼は丸く、口は大きい。体表は粘膜に覆われぬるぬるしているが、皮下に小さな鱗を持つ。腹鰭（はらびれ）はなく、背鰭（せびれ）、尾鰭（おびれ）、臀鰭（しりびれ）が繋がって体の後半部に位置している。体色は背中側が黒く、腹側は白いが、野生個体には背中側が青緑色や灰褐色、腹側が黄色の個体もいる。また、産卵のため降海し成魚は背中側が黒色、腹側が銀白色になる婚姻色を生じ、胸鰭（むなびれ）が大きくなる。
サイズ	成魚は全長1 m、最大で1.3 mほどになる。
シラスウナギへの成長	卵から2-3日で孵化した仔魚はレプトケファルスと呼ばれる。レプトケファルスは成長して稚魚になる段階で変態を行い、扁平（へんぺい）な体から円筒形の体へと形を変え150-500日後に「シラスウナギ」となる。シラスウナギは体はほぼ透明で、全長もまだ5 cmほどしかない。
種の保全状態	国際自然保護連合（IUCN）により、2014年から絶滅危惧種（ぜつめつきぐしゅ）の指定を受けている

一般的にうなぎと呼んでいるものは、分類上、ウナギ科に属する23種類（※1）の魚のことを指していてそのうち、食用になるうなぎは、以下の4種類となります。

・ニホンウナギ（別名：アンギラジャポニカ）
・ヨーロッパウナギ（別名：アンギラアンギラ）
・アメリカウナギ（別名：アンギラロストラータ）
・ビカーラ種（ビカーラウナギ）

日本産の天然うなぎの種類としては､ニホンウナギとオオウナギの２種類になりますが、オオウナギは食用としてはほとんど利用されていないため、日本のうなぎといえば、ほぼニホンウナギに絞られることになります。

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