うなぎ豆知識 日本人の江戸グルメ「うなぎ」の蘊蓄 江戸に4大名物とは 江戸に4大名物というものがあったそうだが、なにかご存知だろうか? そう、当時の4大名物といえば、「寿司」、「蕎麦」、「天ぷら」、そして、「うなぎ」。だが、比較的に高級食材だったとか‥ 最近でも、ウナギは簡単に口... 2021.12.20 うなぎ豆知識