自然豊かな高知県の四万十町で40年間徹底した品質管理で養殖したうなぎを販売するうなぎ専門店による逸品。
豊富で綺麗な地下水で育ったうなぎは、身が柔らかく、ほどよく脂ののっていて美味しさ格別。
うなぎの養殖は“水が命”と言われるほど水が大切なのですが、四万十川は最後の清流と呼ばれるほど水質が良く、ここで獲れるうなぎは身がギッシリと詰まっており、食べごたえも抜群です。
50年受け継いだ秘伝のタレを4回に分けて付け焼きする創業以来守り続けてきた極上の味をお召し上がりください。
安心・安全で美味しいうなぎをお探しなら、四万十川のかば焼きうなぎがおすすめですよ。
お世話になった人へ贈り物にピッタリなギフトセットや、期間限定の四万十うなぎセットなどバラエティ豊かなウナギたちが注文することができます。
お中元や父の日、内祝いなどのギフトにも喜ばれます。
高知県産 うなぎ 蒲焼き 四万十川産 仁淀川産 食べ比べセット
日本一の清流「仁淀川」と「四万十川」の鰻を食べ比べ！
抗生物質などの薬品を一切使わず、無投薬で育てました！
内容：
●仁淀川うなぎ蒲焼き・・約150g×2本
●四万十うなぎ蒲焼き・・約150g×2本
●タレ30ml×4
●しびれる翡翠山椒×4
奇跡の清流「仁淀川」と最後の清流「四万十川」で産まれて、育った、唯一無二の希少なうなぎです。エサは抗生物質などを一切使わない「無投薬育成」で育てた鰻のみ取り扱っております。仁淀川うなぎは池澤鮮魚秘伝の薄タレを使って焼き上げるので、鰻本来の味が楽しめる一品！四万十うなぎは伝統の濃いタレで、ご飯が進む味に仕上がっております。希少な土佐の鰻食べ比べセットを期間限定でお届け致します。
四万十ウナギ（特製）
内容：塩うなぎ（約140g/本）有頭 1本 / バラ売り《冷凍・クール便》
当社の池でじっくり育てたうなぎを、一尾一尾丁寧に焼いて真空包装しました。自慢のうなぎの濃厚な味を是非お試しください。
こだわって、試行錯誤し、やっと完成しました！完全オリジナル
にがり入りの塩水に、生うなぎの開きを漬け込み、丹念に焼き上げています。関東風の蒲焼のようには蒸さず、生うなぎをそのまま焼き上げることで、香ばしく仕上げました。
一口食べれば、ジュワ～ッと広がるうなぎの旨味! ほんのり上品な塩味が、新鮮な驚きをもたらします。お酒のおつまみとして、また他の食材と併せて調理しても美味しくお召し上がりいただけます。四万十でうなぎにこだわり続けて四十余年、四万十うなぎ特製の新商品を是非お試しください!
