国産うなぎ通販 | 日本一うまい!人気の高級うなぎ通販
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日本橋 鰻 伊勢定お取寄せ

日本橋伊勢定は創業が1946年の老舗。

昔から受け継がれた伝統・老舗の技術と信頼に裏打ちされた「江戸前の蒲焼」裂きたて、蒸したて、焼きたてで人気のうなぎ蒲焼き専門店です。

日本橋伊勢定の特徴は、餌から管理した純国産のうなぎのみを使用し、天然より美味しい養殖うなぎを目標としています。お米は、うなぎの旨味に負けない長野県産のコシヒカリを使用しちえるため、ふっくらとした生粋の江戸前蒲焼を味わうことができるのです。うなぎ以外の、和食・会席料理も用意されていま。周辺であれば、仕出しも可能です。なんと、伊勢定の和食弁当は国会でも食べられているのです。

 

秘伝のたれ

 

創業から継がれる秘伝のたれ
やわらかく蒸した鰻を、創業以来継ぎ足されている甘みを抑えたさっぱりとした「秘伝の」たれに三度くぐらせ、ふっくらと焼き上げます。